ー 災害食 ー

勝太のわかめご飯

価格：281円（税込）

142×135×30mm

50g（できあがり 150g）

石巻の漁師と新潟の農家がコラボした「勝太のわかめご飯」

・わかめは別包装だから「白飯」「わかめご飯」をお好みで選べる

・わかめだけが味付けされているので塩分は自由に調整できる

・食物アレルギー物質等２８品目不使用で賞味期限は５年間

「勝太のわかめご飯」の勝太って誰？

宮城県石巻市の十三浜に生まれ育ったわかめ漁師さんです。東日本大震災では大きな被害を受け、また漁業における後継者不足を解決しようと、地域の５家族で協力し漁業生産組合｢浜人｣を立ち上げて東北の漁業振興に全力を注いでいる頑張り屋さんです。

復興支援のために商品開発の依頼を受け、石巻市十三浜へ訪れた際に出して頂いた「浜人わかめ」の美味しさが忘れられず、結局、新潟県産うるち米と宮城県石巻市十三浜産わかめを合体させた「勝太のわかめご飯」を開発しました。

夏の盛りに起こった中越沖地震では避難所で配給された食料が食べきれず、残りものを食べて食中毒が発生する事故が起きました。避難所ではどうしても「生ゴミ」が増えますが少しでもゴミを減らせるように、またお子様や女性の方でも残さず食べきりできるように分量にも拘りました。

製造販売 会社情報
会社名	有限会社 エコ・ライス新潟
所在地	新潟県長岡市脇川新田町前島970-100
電　話	0258-66-0070
受付窓口	mail：office@eco-rice.jp

コメづくりのプロ集団

エコ・ライス新潟は生産者農家が集まり作った会社で無農薬栽培、減農薬栽培の生産から販売まで一貫した流れでコメ製品をお届けしています。特に食事制限者用の「アルファー米」「米粉クッキー」などは中越地震の体験と東日本大震災や熊本地震の支援経験を活かした商品開発で高い評価を頂きました。また数年前からアラブ首長国連邦、フランス共和国、アメリカ合衆国、台湾、オランダに向けてコメと米製品の輸出を開始し、新潟米の美味しさを広げています。

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